En este artículo, extracto de mi libro Ritmos de Recuperación: Trauma, Naturaleza y el cuerpo, exploro la ciencia básica y sabiduría cultural de la desintoxicación, que es una ayuda poderosa para recuperarse del Trastorno de Estrés Postraumático (PTSD, por sus siglas en inglés), depresión y adicciones. La desintoxicación se refiere a un proceso de limpieza o purificación. Incluye la transformación y eliminación de desperdicio corporal: toxinas que perjudican la función física de los órganos y afectan al bienestar mental y la función cognitiva.
El trauma es tóxico más allá de la metáfora frecuentemente utilizada para describir “relaciones tóxicas; el estrés crea inflamación y subproductos metabólicos que no pueden eliminarse fácilmente”.
Muchas personas están expuestas a toxinas químicas y biológicas en, por ejemplo, el curso de una guerra, desastres naturales, y genocidio o han utilizado sustancias tóxicas tales como el alcohol. Estas toxinas afectan todos los aspectos de la salud mental y física incluyendo la función cerebral.
La nutrición de baja calidad también contribuye a la acumulación de toxinas en el cuerpo como un subproducto natural de la vida diaria, lo que sugiere que todos se pueden beneficiar de llevar a cabo estrategias de desintoxicación. Todos se pueden beneficiar de las actividades que ayudan a la desintoxicación.
La desintoxicación es la parte esencial de un programa de prevención y tratamiento para la recuperación de la salud mental, incluyendo el Trastorno de Estrés Postraumático (PTSD, por sus siglas en inglés), depresión, y adicciones. Cada cultura incluye una variedad de métodos de desintoxicación en su repertorio de medicina tradicional.
La Ciencia: el Hígado es el Principal Órgano de Desintoxicación
El hígado y la piel son los principales órganos de desintoxicación en el cuerpo. El hígado es el órgano más grande del cuerpo humano, y un órgano principal para la desintoxicación.
Ya sea que uno se esté desintoxicando de fármacos, drogas o alcohol, o llevando a cabo estrategias de desintoxicación para mejorar la salud, el proceso es similar.
El hígado es el centro de desintoxicación en el cuerpo y se somete a dos procesos interrelacionados, la fase 1 y la fase 2 de desintoxicación. Durante la fase 1, el hígado hace que las toxinas solubles en grasa sean solubles en agua activando las enzimas citocromo P-450. Estas enzimas se adhieren a las toxinas y las preparan para la fase 2 de desintoxicación, donde son eliminadas por los riñones. Los síntomas de congestión del hígado y vesícula biliar incluyen náuseas, dolores de cabeza matutinos, ojos rojos, problemas de piel, estreñimiento, heces mal formadas y de color claro, dolor en la parte superior de los hombros o debajo de la caja torácica.
Plantas que ayudan a la Desintoxicación del Hígado
Muchas sociedades indígenas usan plantas purificadoras de la sangre como el diente de león para desintoxicar. Las plantas amargas que estimulan la digestión como el diente de león y Lewisia son muy preciadas por los nativos del Noroeste del Pacífico por sus propiedades limpiadoras. Portulaca oleracea, también conocida como verdolaga en México se come para mejorar la digestión y estimular el trabajo del hígado. Los japoneses utilizan carbón hecho de bambú para purificar sus espacios; el carbón activado sigue siendo el tratamiento por excelencia para el envenenamiento accidental (esto debe utilizarse bajo una guía profesional únicamente) en humanos y animales. Las fibras y cortezas también se utilizan para absorber y eliminar toxinas y calmar el delicado revestimiento del estómago y los intestinos como la corteza de olmo americano (Ulmas rubra).
Alimentos que ayudan a la Desintoxicación del Hígado y a la Recuperación a la Adicción al Alcohol
Los alimentos son importantes tanto como la causa de las toxinas y como la ayuda a la eliminación de las mismas. Los vegetales crucíferos como el repollo, brócoli y brotes de coles de Bruselas mejoran las enzimas P-450 del hígado, y las cebollas y el ajo, que contienen azufre, tanto crudos como cocinados, deberían consumirse diario.
El pan y los productos con base de levadura puede provocar toxicidad, especialmente para aquellas personas sensibles al alcohol. La levadura fermenta el azúcar en alcohol y la producción endógena de alcohol es alta después de consumir alimentos ricos en carbohidratos. La levadura convierte el alcohol (etanol) en acetaldehído, que afecta los niveles de flora intestinal y provocando candidiasis crónica. Las toxinas acetaldehído también pueden provocar intestino permeable, que está relacionado con alergias y enfermedades autoinmunes.
Algas
El alga es uno de los alimentos desintoxicantes más importante porque atan las toxinas en el tracto intestinal. Añadir algas a tus sopas o platillos con frijoles, o como botana es saludable para la tiroides y también como parte de la desintoxicación. Los alginatos de las algas pardas atan los metales tóxicos y los isótopos radiactivos en el tracto digestivo.
Receta de Ensalada Desintoxicante de Algas
Esta ensalada utiliza alga hiziki o arame, que son de las más suaves. Esta ensalada es un buen primer paso para explorar las recetas de algas. Es especialmente benéfica para tratar la fatiga, depresión e hipotiroidismo.
- 1 taza de alga arame o hiziki seca
- 3 echalotes
- 1 taza de tofu
- 1 zanahoria
- ½ taza de chícharos
- ½ taza de pimiento rojo
- ½ taza de pepinillos
- Un puñado de floretes de brócoli
- ½ taza de nueces o piñones
- Brotes (opcional)
Instrucciones
- Remoja las algas en agua tibia por 15 minutos hasta que se suavicen (guarda el agua para una sopa o ponlo en el tazón de tu mascota).
- Corta los echalotes, el tofu, la zanahoria, los chícharos, el pimiento rojo, el pepinillo, brócoli, nueces y los brotes (si los utilizas) en trozos pequeños (de igual tamaño)
- Mezcla todos los ingredientes del aderezo en un tazón y bate hasta que se incorporen bien. Combina la mezcla de vegetales con el alga remojada y vierte el aderezo encima. Mezcla y deja que se marine por unas horas. ¡Come y disfruta!
Sistemas de purga y limpieza que desintoxican
Sistemas de purga y limpieza tradicionalmente incluyen el uso de barros, aceites derivados de plantas y animales, vapores y saunas, terapias de agua, regurgitación inducida y enemas para desintoxicar el cuerpo y reestablecer el equilibrio metabólico. En culturas de todo el mundo se encuentra el uso de sudor, enemas y tés limpiadores.
En futuros artículos exploraré muchas de estas estrategias específicas con fundamento científico para desintoxicar el cuerpo y por ende, mejorar la función mental
¿Tus próximos pasos?
- Reducir tu exposición y
- Incorporar activamente métodos que ayuden en tu proceso natural de desintoxicación.
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