Nutrition Essentials for Mental Health cover

Esenciales de la Nutrición para la Salud Mental
Una Guía Completa para la Conexión Alimento-Estado de Ánimo

2016 por Dr. Leslie Korn
Amazon  Barnes & Noble  Indie Bound  Kobo 

Decir que este libro es una guía completa es subestimarlo… la Dra. Korn logra ofrecer toda la ayuda imaginable que uno necesita de datos revisados que validan las afirmaciones de sus diálogos simples, viñetas de casos, procedimientos para alcanzar objetivos, y resultados esenciales. Los anexos son un tesoro escondido por si mismos con recursos completos, referencias, recetas, una forma de ejemplo de ingesta, diario alimento-estado de ánimo, y listas de alimentos que contienen gluten, lactosa, caseína, lácteos, trigo y mucho más. No hay duda en mi mente de que este es el libro de texto de referencia de médicos que quieren llevar conciencia de los alimentos y su impacto en la salud mental de sus clientes… Este no es el tipo de libro que lees una vez y lo guardas en la repisa; en lugar de eso, es un complemento a referencias a lo largo de un día de trabajo con clientes, escuchar amigos y escuchar la voz de tu propio cuerpo.

- Psicoterapia Somática Hoy
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Esenciales de la Nutrición para la Salud Mental ofrece al médico en salud mental los principios y prácticas necesarios para proporcionar a sus clientes orientación nutricional para mejorar el estado de ánimo y la salud mental. Integrando evidencia clínica con la vasta experiencia de la autora, lleva a los médicos paso a paso por los esenciales para integrar terapias nutricionales en tratamiento de salud mental. De principio a fin, pequeñas viñetas ilustran obstáculos que se presentan comúnmente y cómo resolverlos.
Los lectores aprenderán:
  • Por qué la nutrición importa en la salud mental
  • El papel de varios nutrientes para alimentar tanto al cerebro como al intestino, el “segundo cerebro”
  • Los típicos responsables que sirven de base o exacerban desórdenes mentales específicos
  • Técnicas de valoración para evaluar las necesidades nutricionales únicas de un cliente, y métodos de orientación para el proceso desafiante pero gratificante del cambio nutricional
  • Protocolos de vanguardia para el uso de varios macro y micro nutrientes, vitaminas y suplementos para mejorar la salud mental
  • Consideraciones para alergias a alimentos, sensibilidades y otras dietas especiales
  • Enfoques completos, basados en etapas para entrenar clientes sobre planes alimenticios, suplementos nutricionales y otros recursos
  • Ideas para dietas prácticas, accesibles y personalizadas, junto con métodos y recetas para cocinar
  • Estrategias nutricionales para ayudar a la desintoxicación de las drogas, alcohol o fármacos

Con este recurso a la mano, los médicos pueden mejorar la eficacia de todos sus métodos y estar preparados para apoyar la salud mental de sus clientes con un tratamiento más efectivo e integrado.

Decir que este libro es una guía completa es subestimarlo… la Dra. Korn logra ofrecer toda la ayuda imaginable que uno necesita de datos revisados que validan las afirmaciones de sus diálogos simples, viñetas de casos, procedimientos para alcanzar objetivos, y resultados esenciales. Los anexos son un tesoro escondido por si mismos con recursos completos, referencias, recetas, una forma de ejemplo de ingesta, diario alimento-estado de ánimo, y listas de alimentos que contienen gluten, lactosa, caseína, lácteos, trigo y mucho más. No hay duda en mi mente de que este es el libro de texto de referencia de médicos que quieren llevar conciencia de los alimentos y su impacto en la salud mental de sus clientes… Este no es el tipo de libro que lees una vez y lo guardas en la repisa; en lugar de eso, es un complemento a referencias a lo largo de un día de trabajo con clientes, escuchar amigos y escuchar la voz de tu propio cuerpo.

- Psicoterapia Somática Hoy

Hay excelentes escenarios de casos, secciones de preguntas y respuestas, recetas y actividades en todo el libro… Cualquier profesional de la salud con un conocimiento completo de la anatomía y fisiología se beneficiará al leer el libro y aprender cómo los alimentos y las deficiencias nutricionales pueden afectar negativamente el estado de ánimo de una persona, su salud física y mental.

- Reseñas en línea de Metapsicología

Un complemento muy necesario para el campo de la salud mental… A pesar de que el libro está escrito por y para médicos, los clientes y aquellos interesados en la nutrición también encontrarán este libro accesible. El capítulo tres es particularmente util para terapeutas, ya que incluye listas médicas, diarios alimenticios y un ejemplo de diálogo con un cliente para aquellos nuevos en abordar la nutrición en una sesión de orientación clínica. Esta guía fácil de leer es un recurso invaluable para los profesionales de la salud mental y es altamente recomendado.

- American Reference Books Annual

Una guía completa y útil para el panorama de la nutrición y la conexión mente-cuerpo que estudiantes, médicos y pacientes por igual pueden conectar con ella y aprender… Como paciente que sufrió de deficiencias nutricionales y molestias médicas así como de inquietudes sobre salud mental descritas en el libro, me hubiera beneficiados enormemente de éste durante mi enfermedad… Comparado con otros textos, este libro está escrito en un tono más accesible para aquellos sin antecedentes exhaustivos de medicina y psicología; también creo que es un recurso benéfico debido a los anexos, llenos de recetas, tablas de nutrientes y su impacto, y los ejemplos detallados de planes de tratamiento que muestran la armonía de la terapia nutricional cuando se trata desde un desorden afectivo temporal a la esquizofrenia.

- PsychCentral

Recomiendo altamente este libro a cualquier profesional o médico dedicado al campo de la salud mental, ya que les proporcionará un recurso invaluable para sus pacientes. La habilidad única de Korn para explicar un enfoque colaborativo al cuidado compasivo de la salud mental, es reconfortante. Con años de experiencia clínica apoyado por décadas de investigación basada en evidencia, su libro permite a los médicos ayudar a sus pacientes a entender los procesos biológicos subyacentes que impulsan su estado de ánimo y comportamiento para hacer los cambios necesarios y restaurar el equilibrio.

- James M. Greenblatt, Doctor en Medicina, Psiquiatra Integral, Editor de "Integrative Therapies for Depression"

Leslie Korn ha escrito el libro básico para los profesionales de la salud mental. Cuando leí Esenciales de la Nutrición para la Salud Mental, me sorprendió el nivel de detalle. Está escrito de manera que te envuelve y es fascinantemente enciclopédico. Tan sólo las recetas deliciosas llevan al sendero de la salud. Este libro debería ser una biblia para el campo de la salud mental.

- Peggy Knickerbocker, autora del libro de cocina ganador del Premio James Beard

Si hay un libro que recomendaría que los profesionales de la salud mental usen cuando discuten cambios alimenticios con sus clientes, es éste. Cubre cualquier aspecto imaginable de la interacción entre dieta y salud mental, y sintetiza toda la investigación en un texto legible.

- Lila Elizabeth Massoumi, Doctor en Medicina, Consejo Americano de Medicina Holística Integral, Presidenta de la Asociación Psiquiátrica Americana Caucus en Medicina Complementaria, Alternativa & Integral

Esenciales de la Nutrición para la Salud Mental es un libro imperdible para todos los profesionales de la salud mental y altamente recomendado para cualquier persona que quiera entender la conexión entre lo que comemos y cómo funciona nuestra mente. La Dra. Korn formula dos conceptos cruciales en la tabla: la importancia de la dieta de nuestros ancestros y el significado de la individualidad bioquímica. ¡Este libro cambiará vidas!

- Gray L. Graham, Licenciada en Artes, Practicante de Terapia Nutricional, Presidente y Fundador de la Asociación de Terapias Nutricionales

Una guía imperdible para pacientes y terapeutas. Este recurso completo del cuidado de la salud mental ilumina el panorama de la nutrición, incluyendo la reciente investigación acerca de la conexión cerebro-intestino, el papel que las intolerancias alimentarias puede jugar para alterar el sistema nervioso, guías de suplementos, y estrategias poderosas de alimento como medicina.

- Kathie Madonna Swift, Maestra en Ciencias, Nutricionista y Dietista Registrada, Nutricionista y Dietista con Licencia, FAND, autora de "The Swift Diet"

La Dra. Korn guía como experta a sus lectores a entender la compleja – y fundamental – relación entre la dieta y el bienestar mental. Este libro básico preparará a los médicos a apoyar efectiva y holísticamente la salud mental de sus clientes.

- Dr. Tabatha Parker, Doctor Naturópata. Director Educativo de la Academia de Medicina & Salud Integrales, Profesor, Global Health Masters, Colegio Nacional de Medicina Natural

Tu libro es magnífico. Qué gran recurso de consejos nutricionales que es accesible a los pacientes que luchan con problemas cognitivos y mentales. Me encantan los cuadros y las reseñas de recetas. Todo basado en evidencia. Me encanta. Habíamos estado esperando una fuente así por mucho tiempo.

- Kabran Chapek, Doctor Naturópata, Médico Naturopático de la Amen Clinics Northwest

Esenciales de la Nutrición para la Salud Mental es un libro de texto, una guía protocolaria y una guía de recursos todo en uno, con muchos anexos y tablas que fácilmente se volverán una referencia para los profesionales de la salud integral de todas las disciplinas que tratan clientes con condiciones de salud mental… Korn ha hecho un trabajo impresionante al asimilar la información nutricional médica de muchas culturas y prácticas tradicionales. Cubre todas las edades, con muchas sugerencias sobre cómo hacer divertida la nutrición para los niños y adultos por igual… Su enfoque es sutil y alentador… sin ser abrumador o desalentador para el cliente.

- The Townsend Letter
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