Prevenir y tratar la diabetes de forma natural: La manera nativa
¿Sabías que…
La cáscara de psilio reduce los niveles de glucosa en sangre?
Los arándanos contienen antocianidinas, un potente antioxidante que protege contra la neuropatía?
Para calcular la cantidad de agua diaria que necesitas, divide tu peso por la mitad y bebe esa cantidad en onzas?
Las personas con diabetes están más sanas cuando eliminan el trigo de su dieta?
Este libro ofrece un enfoque holístico de la prevención y el tratamiento, integrando las tradiciones curativas indígenas americanas del noroeste del Pacífico con la medicina complementaria/alternativa. Los capítulos especiales incluyen el trauma histórico, el masaje y la terapia de polaridad para la neuropatía, los suplementos nutricionales eficaces, las hierbas y la interacción hierba-nutriente con los fármacos.
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Lo qué te enseñará este libro
Aprenderás…
- Protocolos nutricionales específicos para prevenir y tratar la diabetes tipo 2
- Por qué no hay una dieta para todos
- Métodos paso a paso que incluyen la ciencia de la medicina natural
- El trauma histórico y su influencia en la diabetes entre los pueblos indígenas del noroeste del Pacífico
- Intervenciones herbarias para reducir el azúcar en sangre
- Ejercicios para mejorar la captación de insulina
- Protocolos para tratar la neuropatía
- Cómo crear un programa asequible de alimentos integrales
- Cómo organizar a la comunidad para mejorar la salud con alimentos
Y mucho más…
Testimonios
«Leyendo este libro como profesional sanitario, consultor de investigación y persona que vive con diabetes, no sólo me siento escuchado, sino que me siento mejor preparado para actuar en mi vida y con mis clientes. Una vez que empecé a leerlo, ¡no pude dejarlo! Gracias por hacer que las decisiones saludables tengan sentido».
Diana Thompson, LMP
Presidenta, Fundación Americana de Terapia de Masaje
«Este libro proporciona uno de los enfoques más progresistas, exhaustivos e interesantes para comprender el proceso de curación/enfermedad que he leído nunca. El análisis y los métodos de este libro llegan al siguiente nivel de cómo se define la curación holística.»
Eleanora Lipton, CMT, RPE
Fundadora y codirectora del Atlanta Polarity Center
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Déjame que te cuente más cosas sobre el libro
Prevenir y tratar la diabetes de forma natural es una obra que ha evolucionado a lo largo de 30 años de experiencia práctica e investigación. Durante más de 30 años, la Dra. Leslie Korn ha dirigido el Centro de Medicina Tradicional, un centro de medicina natural de salud pública, que trabaja en comunidades rurales y urbanas practicando la Medicina Integrativa.
Formada tanto en salud física como en salud mental, ha sido testigo de las poderosas relaciones entre la diabetes, el estrés crónico, el trauma y el dolor. También ha guiado a decenas de miles de pacientes hacia la salud y el bienestar utilizando la medicina natural.
El Dr. Rudolph Rÿser es un líder que ha trabajado en Asuntos Indios desde 1970, formulando leyes y políticas tribales de salud y recursos naturales en Estados Unidos, Canadá, Australia y Nicaragua, y ha trabajado internacionalmente en las Naciones Unidas asesorando y organizándose con naciones indias y otras naciones indígenas para restablecer el autogobierno y las prácticas culturales con el fin de mejorar la salud y el bienestar de la comunidad. También es cocinero de alimentos tradicionales y naturales.
«Se están reuniendo una vez más, para recordar la sabiduría de los ancianos, contar historias, encontrar los antiguos lugares ocultos donde aún crecen las camas y preparar y compartir sus alimentos con los demás».
Juntos, el Dr. Korn y la Dra. Rÿser desarrollaron y presentaron docenas de talleres diferentes sobre salud y política, incluyendo siempre un componente de comida sana que reflejaba los alimentos auténticos y las tradiciones culturales de la región concreta. Inevitablemente, a todo el mundo le encantaba reunir comida, estar en la cocina y compartir historias sobre su alimentación y dieta. Muchos de estos talleres constituyen la base de este libro y programa de formación. Estas experiencias condujeron al método que Korn y Rÿser denominan «pedagogía culinaria».
Éste da prioridad a las enseñanzas compartidas sobre medicina, nutrición y curación (y a la intersección de la política y la historia) mediante métodos prácticos como la recolección, la preparación y el intercambio de comidas y medicinas de las «bibliotecas» del bosque, la tierra y el océano. Irónicamente, éstos son y han sido los comportamientos naturales de muchas comunidades durante milenios que, en gran parte, se han perdido, y ahora esperan su resurgimiento.
El Dr. Rÿser se vio profundamente influido por su madre, una curandera que le enseñó los métodos de los pueblos taidnepum y los alimentos de los pueblos salish, incluso mientras soportaban los productos de mala calidad, como la leche en polvo, el cuatro blanco y la carne de vacuno enlatada, disponibles como productos excedentarios. Las experiencias de la Dra. Korn de trabajar durante 25 años en una remota comunidad indígena de la selva donde no había médico, así como durante muchos años en la «selva urbana» de Boston, le permitieron probar todos estos métodos en sí misma y en sus pacientes de diversas comunidades y adaptar estos principios a diversos entornos.
Para las familias y los pacientes, este libro es una herramienta de referencia, que puede revisarse en muchas ocasiones. Puede abrirse en cualquier momento. Para el profesional sanitario, este libro es también una herramienta de consulta, con secciones del libro que pueden imprimirse y utilizarse durante los talleres o para el tratamiento y la educación de las personas con diabetes, sus familias y sus profesionales sanitarios.
Este libro y el programa educativo están diseñados para servir de punto de partida a todas las comunidades y familias que deseen añadir, quitar o ajustar las ideas, recetas y protocolos que aquí se presentan para que sean adecuados a su salud individual y a las necesidades de sus familias y comunidades.
¡Recuerda! No es necesario que tengas diabetes para beneficiarte de las ideas y recetas de este libro. ¡Este libro te mantendrá sano y feliz!
Acerca de Leslie Korn
La Dra. Leslie Korn ejerce la práctica clínica en dos idiomas y dos países desde 1977. Ha impartido clases de asesoramiento multicultural en el Instituto de Estudios Integrales de California, la Universidad Capella y la Universidad Lesley. Ha trabajado como directora de investigación y educación en cwis.org, una organización indígena sin ánimo de lucro desde 1996.
