¿Quién puede alejarse de una deliciosa bebida que calienta y luego vuelve a calentar? Cayenne y el chocolate son primos queridos. Ambos ingredientes son autóctonos de México, se complementan de maneras sorprendentes. Esta receta es un buen alimento para el corazón, el cerebro y el espíritu.
El estrés a menudo subyace a los comportamientos de automedicación. También puede conducir a la presión arterial alta. El cacao es rico en polifenoles, que protegen el revestimiento endotelial de las arterias y reducen la presión arterial. Esto aumenta el flujo de sangre y oxígeno al cerebro para apoyar la recuperación. Esta bebida también es una bebida satisfactoria para usar al eliminar el chocolate azucarado y los dulces de la dieta. Ten cuidado de no excederte con el cacao, ya que puede ser estimulante.
Agregs 1 cucharada de miel local cruda o 10 gotas de stevia a 2 tazas de crema o leche de coco o cáñamo o cualquier mezcla que prefiera. Calienta la leche en una cacerola y agrega 2 cucharadas colmadas de cacao en polvo sin azúcar con un batidor de alambre. Retira del fuego y añade una pizca de pimienta de cayena molida para darle un apapacho a tu corazón.
Ingredientes
1 cucharada cacao puro orgánico (sin azúcar añadido)
1-3 gotas de stevia líquida
1 taza de nata orgánica entera fresca, o leche de almendras o de arroz
Instrucciones
- Coloca la crema en una cacerola pequeña. Agrega stevia y cacao. Calienta suavemente (no hiervas) y tómalo como un regalo.
NOTA: Compra un vaporizador de mano pequeño para espumar el chocolate caliente.
¡Disfrútalo y lo más importante, déjame saber lo que piensas!
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She served as a Fulbright scholar on traditional medicine, a Clinical Fellow at Harvard Medical School, and a National Institutes of Health-funded research scientist in mind/body medicine.
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