Glosario: Medicina Integrativa y Nutrición

Gastropausia:

disminución de la función estomacal con el paso del tiempo que se produce tanto en hombres como en mujeres, en particular una reducción de las secreciones de ácido estomacal. Puede causar hipoclorhidria y enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE).

Genómica nutricional:

cómo afectan los nutrientes a la expresión genética.

Genómica:

estudio de los genes y su función.

Glándula pineal:

glándula endocrina responsable de la producción de melatonina.

Gliadomorfinas:

opiáceos similares a la morfina formados a partir de la digestión de la proteína del trigo que son sedantes y adictivos.

Glucorafanina:

un compuesto que contiene azufre y que se encuentra especialmente en las verduras brásicas como el brécol, la coliflor y los rábanos. Reduce el riesgo de cáncer y enfermedades cardiacas.